{"product_id":"kolumbia-castillo-caturra","title":"Kolumbia Castillo \u0026 Caturra","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eNestora Lasso\u003c\/strong\u003e znasz już z naszej oferty - to on stoi za Bourbon Aji z farmy El Diviso. \u003cstrong\u003ePeñas Blancas\u003c\/strong\u003e to jego drugi projekt, prowadzony razem z Jhoanem Vergarą: centrum obróbki w Acevedo, do którego mali producenci z okolicy dowożą swoje wiśnie. Estate 1 to \u003cstrong\u003eCastillo i Caturra\u003c\/strong\u003e, w Kolumbii odmiany najzwyklejsze na świecie, przepuszczone przez fermentację beztlenową całych wiśni i miesiąc suszenia na łóżkach afrykańskich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eW filiżance na pierwszym planie \u003cstrong\u003eowoce leśne\u003c\/strong\u003e - jeżyna i malina, dojrzałe i gęste, takie jakie wychodzą tylko z długo suszonych naturali. Pod nimi \u003cstrong\u003epraliny\u003c\/strong\u003e, kakaowe i słodkie, dodające ciała i zaokrąglające owocową kwasowość. Całość spina nuta \u003cstrong\u003eróżowego wina\u003c\/strong\u003e: winna, lekko cierpka i kwiatowa, z rześką kwasowością, która nie pozwala kawie zrobić się ciężkiej. Tekstura kremowa, finisz długi i słodki.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eFermentację wyraźnie tu czuć, ale pokazuje się jako \u003cstrong\u003ewino\u003c\/strong\u003e - bez przefermentowanego kantu, który łatwo złapać przy tak długiej obróbce. Kawa dla kogoś, kto lubi filiżankę słodką i owocową, albo chce spróbować anaerobica bez ryzyka, że w kubku wyląduje kompot.\u003c\/p\u003e","brand":"Smok-Kawa","offers":[{"title":"200g","offer_id":54786183594321,"sku":null,"price":64.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":54790478922065,"sku":null,"price":297.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/5433\/7873\/files\/caturra-wieksze.webp?v=1788464374","url":"https:\/\/shop.smok.coffee\/products\/kolumbia-castillo-caturra","provider":"Palarnia Kawy SMOK","version":"1.0","type":"link"}