Panama BRS2314

Specialty Robusta z Panamy. Odmiana BRS2314 z farmy Kiva Estate to gatunek Canephora potraktowany z taką samą starannością jak najlepsze Arabiki - ręczne zbiory, obróbka Honey, kontrolowana fermentacja. Efekt jest daleki od tego, co większość ludzi kojarzy ze słowem „Robusta".

Profil jest ciepły i gęsty. Dominuje słodycz migdała i palonego słodu, z kakao w tle, które dodaje gorzkawej głębi. Kwasowość praktycznie zerowa - to kawa o mocnym ciele, ciężkiej teksturze i wyraźnej, ale kontrolowanej goryczce typowej dla Canephory. Obróbka Honey podnosi słodycz na tyle, że gorycz nie przytłacza, tylko dopełnia.

Propozycja dla osób, które lubią kawę konkretną, ciemną i bez kwasowych akcentów. Jakość potwierdzona m.in. przez Coffee Quality Institute (CQI).