Salwador Bourbon

Bourbon z Finca Altamira w salwadorskim paśmie Ilamatepec, w regionie nazywanym „złotym pasem" kraju. Bourbon to jedna z najbardziej klasycznych odmian arabiki, ceniona za naturalną słodycz i okrągłość. Tutaj uprawiana na wulkanicznej glebie i poddana obróbce naturalnej, która tę słodycz i owoc jeszcze podkręca.

To espresso zbudowane wokół karmelu i owocu. Na pierwszym planie gęsty karmel, miękki i deserowy, a tuż za nim mirabelka, słodka i lekko konfiturowa. W tle pojawia się czerwone jabłko, które dodaje rześkości i nie pozwala kawie zrobić się ciężką. Gorycz i kwasowość są delikatne, a całość gładka i okrągła.

Klasyczne przyjazne espresso z owocowym charakterem, bez ostrej kwasowości i bez palonkowej goryczy. Dla kogoś kto lubi słodkie, zbalansowane shoty, które dobrze wchodzą też z mlekiem.