Kolumbia Caturra

To espresso z wyraźną słodyczą i owocowym charakterem. Odmiana Caturra z regionu Huila, przetworzona metodą washed z wydłużoną fermentacją, daje w filiżance kawę, w której na pierwszym planie jest słodycz - dojrzała czerwona porzeczka i czekoladowa baza.

Profil zaczyna się od słodyczy i czekolady, a dopiero za nimi wchodzi soczysta kwasowość żurawiny i porzeczki, która ożywia shota i nie pozwala mu być płaskim. Kwasowość jest tu wyraźna, ale pełni rolę drugiego planu - dodaje rześkości, a nie dominuje.

To Microlot Variety Select - ziarno wyselekcjonowane pod kątem jednej odmiany botanicznej, żeby pokazać, co Caturra potrafi dać z siebie w dobrych warunkach uprawy i obróbki.